Introduzione
La valorizzazione dell’oro verde passa dai grandi palcoscenici regionali. All’interno della prestigiosa cornice di Evolio Expo, attualmente in corso presso la Fiera del Levante, il Comune di Acquaviva delle Fonti si ritaglia un ruolo da protagonista. Attraverso un talk mirato, l’amministrazione e gli esperti del settore si uniscono per raccontare l’identità e la qualità di un prodotto che è pilastro dell’economia locale.
Tabella dei Contenuti
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L’evento: Olio EVO Acquaviva delle Fonti a Evolio Expo
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I protagonisti del talk istituzionale
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Cultura e tecnica: molto più di un condimento
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Acquaviva e la rete delle Città dell’Olio
Olio EVO Acquaviva delle Fonti a Evolio Expo
L’appuntamento è fissato per oggi, sabato 31 gennaio, dalle ore 16:30 alle 17:00, nell’Area Talk dedicata dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il focus dell’incontro, intitolato “Olio EVO: molto più di un condimento”, mira a scardinare l’idea dell’olio come semplice grasso vegetale per elevarlo a elemento culturale e nutraceutico.
L’Olio EVO Acquaviva delle Fonti rappresenta non solo un’eccellenza gastronomica, ma un vero e proprio biglietto da visita per il marketing territoriale. Partecipare a una vetrina come la Fiera del Levante permette di connettere i produttori locali con una platea internazionale di operatori e appassionati.
I protagonisti del talk istituzionale
Il dibattito vedrà una forte presenza delle autorità regionali e nazionali. Ad aprire la sessione saranno i saluti istituzionali di Cesareo Troia, Vicepresidente Vicario dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, e di Francesco Paolicelli, Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia.
Il loro intervento sottolineerà l’importanza strategica delle politiche agricole nel sostegno ai piccoli comuni che puntano sulla qualità certificata.
Cultura e tecnica: molto più di un condimento
Il cuore del confronto sull’Olio EVO Acquaviva delle Fonti vedrà la partecipazione del Sindaco Marco Lenoci e dell’Assessore al marketing territoriale Mariagrazia Barbieri. L’obiettivo è chiaro: spiegare come il territorio possa farsi brand attraverso la qualità dei suoi prodotti agricoli.
Il supporto tecnico sarà affidato a Vincenzo Marangione e Teresa Mastromatteo. In quanto esperti e degustatori AIS, i due tecnici illustreranno le proprietà organolettiche e il corretto utilizzo dell’olio in cucina, offrendo ai visitatori gli strumenti per riconoscere un prodotto di alta qualità.
Acquaviva e la rete delle Città dell’Olio
A moderare l’incontro sarà Vanni Sansonetti, Segretario regionale delle Città dell’Olio Puglia. La partecipazione di Acquaviva delle Fonti a questa rete nazionale è fondamentale per garantire una tutela costante del paesaggio olivicolo e per promuovere un turismo esperienziale legato all’olio.
Per approfondire le precedenti iniziative locali, vi invitiamo a leggere i nostri approfondimenti sulle politiche agricole del comune nella sezione dedicata di Acquaviva Oggi.
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